一、葡萄概況

葡萄是世界四大水果之一，在世界各地廣泛種植，栽培歷史悠久。我國葡萄種植總面積約82萬公頃（2015年），居世界位，在全國各個(gè)省份都有種植。以新疆、河北兩省種植面積多。全世界登記的葡萄品種超過1萬種，按用途可劃分為鮮食、釀酒、制干、制汁、制罐頭、砧木等六類，國內(nèi)葡萄品種以鮮食葡萄為主（70%以上），其次是釀酒葡萄。葡萄品種按成熟期可劃分為極早熟、早熟、中熟、晚熟、極晚熟等五類。葡萄常見的栽培架型為籬架和棚架兩大類，栽培樹形則多種多樣，各有千秋，常見如多主蔓扇形、H形、古約特樹形等。

二、葡萄生育階段劃分

三、葡萄的需肥規(guī)律

每生產(chǎn)1000kg葡萄，需N:P2O5:K2O=(3-8):(1.5-3):(3.6-9)(kg)，對鈣(8.4kg)、鎂（3.0kg）、硫（1.5kg）的吸收量也比較大。葡萄對氮的吸收有兩個(gè)高峰，一次是末花后至轉(zhuǎn)色期，一次是果實(shí)采收后至休眠前；對磷、鉀、鈣、鎂等養(yǎng)分的吸收高峰均出現(xiàn)在開花至轉(zhuǎn)色期。花后至轉(zhuǎn)色的果實(shí)膨大期，養(yǎng)分需求量大，是施肥的關(guān)鍵期；采果后至休眠前是養(yǎng)分大量吸收的第二個(gè)關(guān)鍵期，此期吸收的養(yǎng)分主要貯存在樹體內(nèi)，供來年春天萌芽、新梢生長以及花芽分化和開花使用，因此應(yīng)充分重視秋基肥的施用。此外，鐵、硼、鋅、鉬等也是葡萄正常生長發(fā)育的必需元素，應(yīng)注意因缺補(bǔ)缺，以有效預(yù)防缺素癥的發(fā)生。

四、葡萄施肥方案

1秋施基肥（月子肥）:采果后施用。

畝施平衡肥（純硫基17-17-17）50公斤+大豆70微生物菌劑120公斤，施肥量占全年40%-50%。撒施深翻或開深溝施用。開溝時(shí)溝距樹干40-60cm，深30-40cm。施肥目的：改良土壤、改善根際微生態(tài)環(huán)境，培肥地力，預(yù)防土傳病害，恢復(fù)樹勢，貯存養(yǎng)分，為來年的生長打好基礎(chǔ)。

2萌芽肥：春天萌芽前后施用。

畝施高氮復(fù)合肥（如24-6-10）10公斤，或滴灌使用大量元素水溶肥（20-20-20）5公斤+利根2桶（5L/桶），控制施肥量占全年10%-15%。條施、撒施翻耕或沖施。

施肥目的：促進(jìn)新梢生長，促進(jìn)花芽分化和開花坐果。

3膨果肥：果實(shí)膨大期分兩次施用。

次花后10-15天施用，第二次在硬核期至第二次膨大期施用，畝施高鉀肥（如專用肥17-6-25）40公斤+大豆70微生物菌劑40公斤，溝施、撒施翻耕?；虻喂嗍褂么罅吭厮芊剩?2-6-44）15公斤+利果3桶（5L/桶），施肥量占全年的35%-40%。

施肥目的：促進(jìn)坐果，促進(jìn)果實(shí)膨大，提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。

4、根外追肥：開花前、果實(shí)膨大期、轉(zhuǎn)色期、采收后噴施水溶肥。開花前、轉(zhuǎn)色期，使用磷酸二氫鉀做葉面肥200g/畝噴施，其他時(shí)期以平衡型大量元素水溶肥為主（如21-21-21）?；ㄇ皣娛┮槐樘乩δ馨?，有效預(yù)防白粉病、灰霉病等真菌性病害。

施肥目的：促進(jìn)開花坐果、促進(jìn)果實(shí)膨大，提高果實(shí)品質(zhì)，恢復(fù)樹勢，保障樹體健康生長。

 五、常見病害防治

1葉部病害：霜霉病、白粉病等。

防治措施：

波爾多液、代森錳鋅、（保倍）福美雙等保護(hù)性藥劑，每15-20天1次，雨季每7-10天1次；烯酰嗎啉、霜脲氰、精甲霜靈等治療性藥劑，在發(fā)病初期配合保護(hù)性藥劑使用，必要時(shí)間隔3-5天連續(xù)使用2-3次。

2果實(shí)病害：灰霉病、炭疽病、白腐病等。

防治措施：

常用藥劑有甲基硫菌靈、保倍福美雙、苯醚甲環(huán)唑、氟硅唑、抑霉唑、異菌脲等。防治關(guān)鍵時(shí)期為：花前、花后、轉(zhuǎn)色期、雨后等。

3蟲害：常見害蟲有薊馬、葉蟬、綠盲蝽、斑衣蠟蟬等。常用藥劑有菊酯類、新煙堿類藥等。